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商用烤箱和家用烤箱有什么區別?

編輯:管理員    來源:    發布時間:2023-9-6    瀏覽:561

    烤箱在家庭上使用也比較廣泛,有了烤箱自己在家中也可以吃到各種烤制食物,而且相對于來說自己做的更加衛生和安全。商用烤箱在商業上更為常見。商用烤箱和家用電烤箱有什么區別?讓我們來看看它們和樂創小編的區別。
商用烤箱和家用電烤箱的區別如下:
一、容量
家用電烤箱每次需要烘烤的食物量并不多,因此不需要很大的容積,連續工作的時間也比較短。所以,家用電烤箱的容積都不需要很大。商用烤箱的需求是不同的。在商業場所,需要連續工作,需要大量食品。有時對烘焙食品的需求是穩定的,所以體積應該足夠大,以確保生產效率。
二、溫度
家用電烤箱體積均不大,溫度基本穩定,但烘焙后的實際溫度波動較大,烤出的產品質量略有波動。商用烤箱對溫度穩定性、加熱均勻性和時間精度有嚴格要求,不同的商業用途調整到不同的溫度范圍。
三、烤箱功率
商用烤箱是需要用的三相電的,采用的是380V的電壓,確保在烹飪的時候食材有更好的火候。而家庭用電一般都是單相電的,用的是220V的電壓。因此,商用烤箱的功率遠大于家庭。一般來說,家用電表不能滿足要求,家用烤箱不需要大功率商用烤箱。
四、烤箱類型
家用電烤箱通常是電烤箱。畢竟,商用烤箱是種高功率設備,商用烤箱的僅可以用電,還可以用天然氣、天然氣或液化氣加熱。
五、材質價格
由于商用烤箱需要高頻操作,需要充分考慮功能和耐久性,材料選擇更高端,工藝更精致,外部使用國家標準不銹鋼,內部304不銹鋼,食品接觸部分為食品級304不銹鋼。與家用電爐相比,電爐的設計更加小巧方便,對材料的要求不像商業烤箱那樣高,價格一般在幾百到幾千不等,相對于商用烤箱,價格也會相當低廉。
六、烤箱功能
  商用多功能的烤箱有烤、蒸、蒸烤混合等功能,可以將菜譜儲存在菜單當中,還可以選擇設計公開或者保密菜單的功能,可定時定溫,使用完之后自動清洗等多種功能。而家用電烤箱功能比商用烤箱也略顯單一,沒有具備儲存菜單、自動清洗等多種功能。
以上就是關于商用烤箱和家用電烤箱兩者之間區別的相關內容,所以它們的主要區別就是性質、功能、功率不同,所以選擇也不同?鞠漕愋推放魄f萬,樂創小編建議選購烤箱時選擇好的品牌保證烤箱質量以及售后服務。

   
 

 

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